大米生虫的预防方法

　　普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”：

　　1、忌水多：收获前7天要停止浇水以减少含水量，促使薯皮老化，以利于及早进入休眠和减少病害。

　　2、忌暴晒：有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿，不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。最后应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。

　　3、忌潮湿：土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。

　　4、忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。

　　5、忌杂居：一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。

　　6、忌红薯(甘薯)：土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。

　　生鸡蛋的存储方法：

　　1、在盐水里泡一下，可保鲜几个月。

　　2、将鲜蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晾干密封，可保存数月。

　　3、在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林，可阻止细菌侵入，延长保鲜时间。

　　4、在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放。

　　5、在盛器底层放2寸厚的清洁豆类，排一层蛋，大头向上，再铺一层豆，可保存数月。

　　6、将蛋浸在2～5%的明矾水溶液中，可保鲜较长时间。

　　面包的保存方法：

　　1、面包袋中放进一根干净的芹菜，能使面包保持新鲜并有好滋味。

　　2、把面包用原来的包装蜡纸包好，再用几张浸湿冷水的纸包在包装纸外层，放在一个塑料袋里，将袋口扎牢.这种方法适宜外出旅游面包保鲜用。

　　3、将面包外面裹上3层保鲜纸后存放在冰箱中，既保鲜，又不失去水分。

　　4、先将隔夜面包放在蒸筛里，然后往锅内倒小半锅温开水，再放点酸醋，把面包稍蒸即可。

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