第三节 油脂
[04-02 21:05:23] 来源：http://www.67xuexi.com 高三化学教案 阅读：850次
摘要：C17H33COO—CH第三节 油脂由www.67xuexi.com收集及整理,转载请说明出处www.67xuexi.comwww.67xuexi.comC17H33COO—CH2C17H35COO—CH2C17H35COO—CHC17H35COO—CH2 +3H2 → [教师讲述并补充反应条件]这个反应常温下是不能进行的，往往需要催化剂和在加热、加压的条件下进行。那么油脂的氢化反应在工业上有何用途呢？请同学们阅读教材P196第一段。[过渡]油脂作为酯类，能发生水解反应，那么酯类水解的条件是什么？[1] [2] 下一页 教学教案录入：admin 责任编辑：admin 第三节 油脂由www.67xuexi.com收集及整理,转载请说明出处www.67xuexi.com上一页 [1] [2] [3]
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C17H33COO—CH
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C17H33COO—CH2
C17H35COO—CH2
C17H35COO—CH
C17H35COO—CH2 +3H2 →
[教师讲述并补充反应条件]这个反应常温下是不能进行的，往往需要催化剂和在加热、加压的条件下进行。那么油脂的氢化反应在工业上有何用途呢？请同学们阅读教材P196第一段。
[过渡]油脂作为酯类，能发生水解反应，那么酯类水解的条件是什么？
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