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鹿的品种与生产价值
鹿品种：
梅花鹿、水鹿、白唇鹿、马鹿、坡鹿、麋鹿、驼鹿、驯鹿、黑鹿、小鹿、赤鹿、毛冠鹿、獐（河鹿）、斑鹿、狍等5亚科、9属、15种。
鹿的生产价值：
鹿茸 是名贵的中药材，在我国已有几百年药用历史。
鹿肉 营养丰富，含蛋白质17％、脂肪6.77％，胆固醇含量比牛肉低30．88％，且氨基酸含量丰富。
鹿皮 是优良的皮革原料，鞣制后异常坚韧、柔软，可制成高档服装和皮件，还可制造擦试精密仪器的必备物品。
鹿副产品 鹿的副产品几乎都可开发利用，其中尤以廉胎、鹿血和鹿鞭的开发前景更好。