烹饪：花蛤豆腐汤
[10-20 17:54:20] 来源：http://www.67xuexi.com 饮食常识 阅读：85331次
摘要： www.67xuexi.com阅读配图1. 花蛤吐净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。2. 锅里放少许油，放入火腿肉炒香。3. 放入姜片、葱白段略略拌炒。4. 加入清水与素高汤。5. 放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。6. 放入花蛤，再次煮开即可。7. 放少许白胡椒粉及少许盐，调味儿，出锅。
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1. 花蛤吐净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。
2. 锅里放少许油，放入火腿肉炒香。
3. 放入姜片、葱白段略略拌炒。
4. 加入清水与素高汤。
5. 放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。
6. 放入花蛤，再次煮开即可。
7. 放少许白胡椒粉及少许盐，调味儿，出锅。
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