[10-20 17:54:20] 来源：http://www.67xuexi.com 饮食常识 阅读：85822次
黄瓜、酸黄瓜、胡萝卜(抄下水)、玉米粒、火腿等等都切成小粒，配料随意搭配，不喜可不加。
以上拌匀即可，虽然麻烦了点，但绝对既健康又美味。
16、双皮奶
双皮奶这个咚咚我是到了广州才知道，北京那个巨有名的文宇奶酪店也有卖~
这个双皮奶 奶香浓郁，口感顺滑，但是制作起来好麻烦
这里就介绍一个简化版——鲜奶炖蛋
原料：(一人份)鸡蛋一个、纯牛奶150ml、白糖两勺(喜欢甜的MM可以根据口味增加)
做法：碗中鸡蛋打散，加入牛奶、糖
蒸锅水煮沸，碗大火蒸8分钟，关火焖2分钟~~
17、自制巧克力
原料：黑巧克力(一定要是没奶的黑巧克力，偶用的是dove)、奶油(用的是光明)这个比例没什么固定，喜欢牛奶味道多一些就少巧克力多奶油，还有就是喜欢的坚果，可以是榛子、杏仁、花生，看你喜欢。
做法：煮一锅水，将黑巧和奶油放一碗里，隔水慢慢融化(千万别进水，当然也别烫着)
等两样融化了，混合好以后放坚果~
倒出来趁着软的时候 弄成各种想要的造型(我给LG弄得就是一个长方形!不过他都很感动~嘿嘿)
18、马奶子葡萄
加冰块，喜欢的甜的再加点冰糖，榨汁机里榨成汁，最重要的点睛之笔是：榨之前往里面加一两片玫瑰花瓣
出来的效果赏心悦目啊 一定要用透明杯子装 喝起来带着玫瑰清香
19、老干妈
你可以买些压榨成屑的辣椒，放在碗中备用，把油熬热，然后浇到碗中的辣椒中，即成为了辣椒油。
要是吃带肉丝的，就将肉丝在油里煎一下，在与油一块倒入辣椒中即可。
20、鸡蛋煎馒头
馒头切片，大约切1厘米厚吧，然后调鸡蛋和面粉，把馒头都裹上拿去炸，炸的金黄捞上来，好脆好香的。
这个我小的时候，俺爹也这样炸给我吃，后来在茶餐厅发现一款多士，是用面包片(一切二，三角形的)沾上鸡蛋液，炸至金黄，上面浇一些炼乳，又香又甜!!
21、奶昔
一个香蕉切成几小块后和牛奶一起放入搅拌机内，搅拌几分钟，一杯香蕉奶昔成功。
味道超级好，不腻，减肥的人可以加脱脂牛奶，热量降低很多，又能解馋。
22、麦当劳吉士蛋堡
原料：汉堡坯(面包片一样)、鸡蛋一个、芝士一片
作法：最重要的一步就是煎鸡蛋啦~鸡蛋煎得嫩要用“水”!煎锅里放一点点油，打入鸡蛋，表面撒一点盐，在下面熟上面生的时候，往锅里加一小勺水(这时肯定嗞嗞冒烟啦~别怕!)盖上锅盖，转小火，水蒸气会让鸡蛋熟的!不用翻面 就有嫩嫩煎蛋了
面包坯上抹点番茄酱，放煎蛋、芝士，在微波炉里转1分钟即可。
23、酸梅汤
可以用乌梅、山楂、甘草(没有亦可)、适量冰糖做酸梅汤，冰镇后味道酸酸甜甜，解暑又便宜。
24、红豆薏米粥
功效不错，大家可以试试，特别是现代人湿气90%比较重，可调养一下，不是都说药补不如食补嘛。
一般是中午把薏米和红豆泡一下，每样一把半，下午下班煮粥，45分钟-1小时即可，功效都在汤里，红豆和薏米伴点蜂蜜放冰箱冰一下，当饭后甜点吃也www.67xuexi.com，切忌不要加大米!!
25、沙拉
千岛酱加熟的土豆块和焯过水的玉米，加点酸奶和醋，在加点自己喜欢的蔬菜和火腿肠，放在冰箱里面一小时腌一腌。
26、南瓜饼
挑那种甜糯的南瓜，南瓜切块蒸烂捣成泥状，然后加上一些糯米面(就是包汤圆的那种面)，搅拌均匀后，可以包上炼乳上锅蒸，也可以直接放油锅里炸，还能自己捏造型的。
27、正宗老干妈
到菜场买酸菜的地方有豆豉买，不是那种干的，是新鲜的，准备一些干辣椒粉，要比较香的话还可以放些大蒜末，把油烧热(要放多点)，先把豆豉下锅，炒出香味时下大蒜末，放适量的盐和味精，最后关火再放辣椒粉，大功告成。
先把干辣椒放锅里面炒干，干到可以揉碎那种， 注意表炒糊了哈，这个影响老干妈以后的观感哈，尽量揉碎点。趁热把辣椒揉碎，碎到你买的老干妈那种程度。
姜、蒜、葱、牛肉剁碎(喜欢海味就用虾米代替牛肉，虾米注意就表剁碎老哈)，牛肉放点盐要放到锅里用油把它酥熟(让它吃起来香我们平时炸酱面里头哪个酱肉一样)
把花椒和刚揉碎的辣椒、姜放到个碗头，然后把油烧热(不是烧开，是烧热，个人估计温度哈 因为太冷的话辣椒不会香，花椒味也不会出来 太热辣椒要被弄糊，我就觉得可以尽量热 只要不糊就行)——这项是比较关键哈，油也不要太多了，刚好把所有的东西泡住就行了，油太多久变成油辣椒了
等个2分钟 等温度再冷点 把牛肉、葱、蒜、盐、味精拌进切就好了。
28、DIY香辣排骨虾
原料：虾，排骨(小排最好)，土豆，红薯(就是地瓜),冬瓜，香菇，青笋，莲藕，木耳，(其实自己喜欢吃什么就加什么)
配料：葱姜蒜，香叶，八角，陈皮，麻椒，干辣椒，灯笼椒，(我嗜辣，不吃辣的同学可以略放些)，白芝麻，花生米。干锅料，(我没有找到干锅料，就用火锅料代替了)
先把排骨过水，(可以加些姜啊，料酒啊去腥)，把过水的水倒掉，换上干净水煮熟，可以煮的久点，我就定时煮了半个小时左右，这样排骨汤也就有了，嘿嘿不浪费。煮熟后，捞出待用。
煮排骨的时候，就可以把虾脚、须啊什么的剪一下，从背部划一刀，其实用剪刀很快，越深越好，容易入味。
把土豆，地瓜，冬瓜切成条，香菇切成块状，莲藕片状等一些蔬菜待用。
锅里倒油炸排骨，虾，炸的表面酥黄就行，(其实看着色差不多就行)，接着炸土豆条，地瓜条，炸的金黄就行。花生米也炸一下。
用锅里的油，爆葱姜蒜，干辣椒，灯笼椒，麻椒等料，下火锅料，我是用了一小半，炒的差不多就放排骨，和虾炒一会儿，就把排骨和虾弄出来，把那些香菇啊莲藕啊木耳啊冬瓜条啊笋啊放进去炒炒炒，然后加一些排骨汤或者水煮一下，汤汁差不多收的时候，放土豆条和地瓜条，翻炒一下，加鸡精和糖调味，盛出垫到锅底，然后把排骨和虾倒在上面，撒上香菜和白芝麻出过就成了。
可以像饭店那样先吃再涮菜，我们没涮菜，老吃干的都撑死了。我做的时候就没把握住量，结果一大锅，吃了一天。同时又高估自己，做的很辣很辣，变肥肠嘴了，反正是自己参考网上+琢磨着做的，没那么多讲究。味道很好~~看着很复杂，其实很简单，按着步骤来就好了。