西芹炒肉的做法

 　　西芹炒肉的做法

www.67xuexi.com阅读配图

　　做法一

　　制作食材

　　主料

　　西芹300g

　　猪肉150g

　　配料 葱花适量

　　姜丝适量

　　盐适量

　　味精适量

　　酱油适量

　　油适量

　　耗时 准备时间10分钟内

　　制作时间10分钟内

　　制作流程

　　用油起锅，爆香葱姜。

　　将肉切成片，倒入锅内煸炒2分钟。

　　调入酱油，继续煸炒至熟。

　　将西芹洗净，斜刀切块，倒入锅内煸炒。

　　加入适量盐和味精，出锅盛盘即可。

　　做法二

　　制作食材

　　主料：西芹、猪瘦肉

　　辅料：姜、蒜、盐、味精、料酒、生抽、淀粉、蛋清、食用油

　　制作流程

　　1、将猪瘦肉切成片，用盐、料酒、淀粉、蛋清、生抽抓匀腌制。

　　2、西芹洗净后切成段;蒜、姜剁成沫。

　　3、锅内倒油烧热，炒香蒜末、姜沫，然后倒入肉片翻炒。

　　4、待炒至肉片变色快熟时倒入西芹同炒片刻。

　　5、加盐、味精调味炒匀即可出锅。