上海特色小吃之肉丝汤年糕
[10-20 18:01:05] 来源：http://www.67xuexi.com 特色小吃 阅读：85811次
摘要： 上海特色小吃之肉丝汤年糕原料：肉丝、胡萝卜、鸡毛菜、香菜、年糕、葱、姜、蒜头www.67xuexi.com阅读配图步骤：1、肉丝先放少许盐、酒拌匀，腌一会;2、年糕、胡萝卜切片，香菜斩末;3、锅内加水煮沸，将鸡毛菜烫熟捞起滤干;4、锅内倒少许油，下葱、姜、蒜头煸炒，再倒入肉丝煸炒，然后加入一勺冷水，盖上锅盖，煮一下，起锅;5、锅内倒少许油，下胡萝卜、年糕、盐，加热水煮一会，肉丝回锅;6、加黑胡椒粉、生抽、香菜末、鸡毛菜;7、出锅。
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上海特色小吃之肉丝汤年糕
原料：肉丝、胡萝卜、鸡毛菜、香菜、年糕、葱、姜、蒜头
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步骤：
1、肉丝先放少许盐、酒拌匀，腌一会;
2、年糕、胡萝卜切片，香菜斩末;
3、锅内加水煮沸，将鸡毛菜烫熟捞起滤干;
4、锅内倒少许油，下葱、姜、蒜头煸炒，再倒入肉丝煸炒，然后加入一勺冷水，盖上锅盖，煮一下，起锅;
5、锅内倒少许油，下胡萝卜、年糕、盐，加热水煮一会，肉丝回锅;
6、加黑胡椒粉、生抽、香菜末、鸡毛菜;
7、出锅。
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