简单美味 鸡蛋饼的花样吃法

　　8、将搅散的鸡蛋液放入擀好的面皮上;

　　9、均匀摊开;

　　10、盖上一张面皮;

　　11、拿碗用碗边将盖好的面皮按压一圈;

　　12、揭去按压掉多余的面皮备用;

　　13、放入做好的饼胚煎制;

　　14、一面煎至金黄翻面煎另一面;

　　15、煎好后放在面板上切成块;

　　18、装盘即可食用;

　　九、南瓜薄饼

　　原料：小南瓜、青,红椒、鸡蛋、面粉、海带汤、盐

　　1、小南瓜洗净,去皮去籽,南瓜的量随意,喜欢南瓜味就多放些,对南瓜味敏感就少放、我用半个小南瓜烙了两张薄饼;

　　2、南瓜擦丝,不需要擦得很细,南瓜硬,擦丝的时候当心不要伤到手;

　　3、把南瓜丝盛入小盘,然后放入蒸锅蒸软,南瓜蒸软后再拌入面糊味道会更好;

　　4、蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝;

　　5、把南瓜丝,青红椒丝放入大容器,再打入一个鸡蛋拌匀,接着加入适量面粉,然后加入海带汤调节浓稠度,最后加少许盐调味,面糊就调好了;

　　6、平底锅中加入少许油烧热,舀入适量面糊摊成圆饼,两面金黄就好了,切块装盘,大人吃还可以在煎的过程中撒些白芝麻;

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　　十、鸡蛋牛奶蔬菜饼

　　原料：面粉一小碗(约200克)，鸡蛋2个，纯牛奶1袋，胡萝卜1根，青椒1个，香姑2朵，洋葱圈6个，盐适量

　　1、将香姑﹑胡萝卜﹑青椒洗净，切丁备用;留一小段胡萝卜做装饰;

　　2、将留的胡萝卜切成3mm左右的薄片，用刀修成“心”形，也可以用磨具，这一步也可以省略的哦;

　　3、面粉放入小盆中，把2个鸡蛋打进去;

　　4、把牛奶倒进去，边倒边搅拌;

　　5、一定要把里面的面疙瘩搅拌开，面糊能挂住筷子即可;

　　6、把切碎的原料都倒进去;

　　7、搅拌均匀，放入适量盐进行调味;

　　8、电饼铛接通电源，上面抹上一层油，把洋葱圈放上面(用洋葱圈可以使烙出的鸡蛋饼更圆更香);

　　9、用勺子把面糊放到洋葱圈内，放满;

　　10、把切成一个个“心”形胡萝卜放到面糊上，稍微压一下就融合到面糊里面了;

　　11、把电饼铛盖上盖子，加热2分钟;

　　12、用铲子翻面，煎至两面金黄就可以了;

　　十一、西芹马蹄鸡蛋饼

　　原料：西芹、鸡蛋、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油

　　1、西芹洗净，连带叶子一起切断，放入料理机中，打入鸡蛋三个;

　　2、启动，搅打成汁;

　　3、马蹄洗净，去皮;

　　4、拍碎，切大块。

　　5、将西芹鸡蛋汁、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油放到一起;

　　6、将面糊搅拌均匀;

　　7、平底锅烧热，倒入少许油，将蛋糊倒入锅内，用铲子将其推平;

　　8、中小火，将其两面煎至金黄色即可;

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