周家酥饼介绍
[10-20 18:01:05] 来源:http://www.67xuexi.com 烘培食谱 阅读:85845次
摘要:周家酥饼是具有浓厚地方特色的山西小吃,周家酥饼的做法并不复杂。原料就地取材,周家酥饼即可以作为宴席间的点缀,也可以作为早点,夜宵的主要食品。制作方法面粉以热獾油和猪油和面,配适量花椒面、小茴香等辅料,制成饼坯,烙烤即成。(www.67xuexi.com阅读配图)美食特点香酥味美,油而不腻。
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周家酥饼是具有浓厚地方特色的山西小吃,周家酥饼的做法并不复杂。原料就地取材,周家酥饼即可以作为宴席间的点缀,也可以作为早点,夜宵的主要食品。
制作方法
面粉以热獾油和猪油和面,配适量花椒面、小茴香等辅料,制成饼坯,烙烤即成。
(www.67xuexi.com阅读配图)
美食特点
香酥味美,油而不腻。
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