秋季煲汤大全详解

 　　秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。秋季煲汤大全原则是让清润的汤水可滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。“宁可食无肉，不可饭无汤”，妙用合适的紫砂汤煲，加上适合的搭配，自然能收到健康有益的养生奇效。下面介绍几款秋季煲汤大全中的靓汤。

　　1.在秋季煲汤大全中双豆百合猪排汤的功效是滋阴润肺，泽肤养颜的，非常适合我们广大女性朋友们。其具体做法如下：

　　材料：猪排454克，绿豆30克，赤小豆30克，百合30克

　　制作：红绿豆先泡水，炖约半小时，再下百合与猪排，至猪排熟即可。可不加盐。

　　2.在秋季煲汤大全中木瓜花生排骨汤的功效是清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。

　　用料：鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克

　　制作：鲜木瓜去皮除核，切粗块。鲜猪排骨砍块，加盐拌匀。一起放进汤煲内，加水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

　　3.在秋季煲汤大全中菊花萝卜汤的功效是可滋肝明目

　　做法是：

　　菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。胡萝卜先洗净切成片，放入盘中待用。然后把锅放在火上，注入清汤，放入 菊花、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油味精即可。