酱螺蛳药用及功效

　　酱螺蛳菜谱，将剔螺剜其肉，洗净后拌以姜、蒜、芫荽、甜酱油，甜面酱，油辣椒、花生酱、芝麻酱等出售，购食者众多。有食疗功效，主治水胀满，疗脚气，黄疸，淋沥，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脱肛，痔瘘，痢疾，一切疔肿。

　　滇池盛产螺，渔民贩于市，食品小商购得，剔螺剜其肉，洗净后拌以姜、蒜、芫荽、甜酱油，甜面酱，油辣椒、花生酱、芝麻酱等出售，购食者众多。

　　药用价值

　　【性味】甘，寒。

　　①《别录》：味甘，无毒。

　　②《本草拾遗》：寒。

　　③《本草汇言》：味甘微苦，气寒，有毒。

　　【归经】《玉楸药解》：入足太阳膀胱经。

　　【用法与用量】内服：煮食、煎汤或捣汁饮。

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　　外用：捣敷。

　　【宜忌】

　　①《本草汇言》：胃中有冷饮，腹中有久泄不实，并有冷瘕宿疝，或有久溃痈疮未敛，不宜食之。

　　②姚可成《食物本草》：多食令人腹痛不消。

　　宜: 水肿，黄疸，痢疾，痔疮，风热目赤翳障者宜食;尿路感染者宜食;醉酒者宜食;痈疖疔疮者宜食。

　　忌: 螺蛳性寒，故脾胃虚寒者忌食;风寒感冒者忌食;女子行经期间及妇人产后忌食;胃寒病者忌食。

　　【选方】

　　①治黄疸、酒疸：小螺蛳养去泥土，日日煮食饮汁。

　　(《永类钤方》) ②治黄疸吐血，病后身面俱黄，吐血成盆，诸药不效：螺十个，水漂去泥，捣烂露一夜，五更取清服二、三次。

　　(《小山怪证方》) ③治五淋、白浊：螺蛳一碗，连壳于锅内炒热，淬以好白酒三碗，煮至一碗，取螺以针挑肉食，仍以此酒下之，食之二、三次。

　　(《扶寿精方》) ④治白游风肿：螺蛳肉入盐少许，捣泥贴之。

　　(《摘元方》) ⑤治痘疹目翳：水煮螺蛳常食。

　　(《济急仙方》)

　　功用主治

　　清热，利水，明目。

　　治黄疸，水肿，淋浊，消渴，痢疾，目赤翳障，痔疮，肿毒。

　　①《别录》：主明目。

　　②《本草拾遗》：汁主明目，下水。

　　③《日用本草》：解热毒，治酒疸，利小水，消疮肿。

　　④《次膳正要》：治肝气热，止渴。

　　⑤《纲目》：醒酒解热，利大小便，消黄疸水肿。治反胃，痢疾，脱肛，痔漏。

　　⑥《玉楸药解》：清金利水，泄湿除热。

　　治水胀满，疗脚气，黄疸，淋沥，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脱肛，痔瘘，痢疾，一切疔肿。