[10-20 17:54:20] 来源:http://www.67xuexi.com 饮食常识 阅读:85920次
材料
黄油-------------100克,
糖粉-------------90克,
全蛋-------------25克,
低粉-------------200克,
杏仁粉-----------25克,
Parmesan起士粉---40克
做法
过程
黄油软化加糖搅拌均匀
分次加入全蛋,快速打发成均匀的黄油糊
筛入低粉后,接着加入杏仁粉,起士粉,用手抓成均匀的面团
将面团铺在18*18公分的烤模内,用手平均摊开并压平,用叉子刺洞
烤箱预热170度,烧烤30分钟左右,熄火后用余温焖15分钟
取出切块装盒。
小诀窍:
Tips
成品较厚要用低温慢烤,并要用余温长时间焖到酥松