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榄菜肉末蒸豆腐做法

摘要:材料盒装内酯豆腐1盒,肉末50克,香港橄榄菜60克,葱姜蒜末少许,料酒1汤勺,生抽1汤勺,盐和鸡精各少许做法1)用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,放置15分钟,沥去水分.然后撕去表面覆盖的薄膜,2)将豆腐轻轻地反转倒至盘中,用小刀割成小块.3)热锅入油,油温后放入葱姜蒜末炒香,放入肉末炒散,加料酒煸炒至颜色变白.(www.67xuexi.com阅读配图)4)加入香港橄榄菜和其他的调料,炒匀后覆盖在豆腐上.5)蒸锅放水烧开后,把豆腐放在蒸架上蒸5分钟即可.小诀窍:因香港橄榄菜是咸的,所以盐要适量少放.
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  材料

  盒装内酯豆腐1盒,肉末50克,香港橄榄菜60克,葱姜蒜末少许,料酒1汤勺,生抽1汤勺,盐和鸡精各少许

  做法

  1)用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,放置15分钟,沥去水分.然后撕去表面覆盖的薄膜,

  2)将豆腐轻轻地反转倒至盘中,用小刀割成小块.

  3)热锅入油,油温后放入葱姜蒜末炒香,放入肉末炒散,加料酒煸炒至颜色变白.

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  4)加入香港橄榄菜和其他的调料,炒匀后覆盖在豆腐上.

  5)蒸锅放水烧开后,把豆腐放在蒸架上蒸5分钟即可.

  小诀窍:

  因香港橄榄菜是咸的,所以盐要适量少放.


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