家常地三鲜做法
[03-07 19:45:18] 来源：http://www.67xuexi.com 家常菜谱 阅读：85454次
摘要： 材料茄子，土豆，青椒，柿子椒，植物油，酱油，白砂糖，大葱，大蒜，盐，淀粉www.67xuexi.com阅读配图做法1.土豆去皮，洗净切块;2.茄子法净，切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块;4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出;5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出;6.锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香;7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。
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材料
茄子，土豆，青椒，柿子椒，植物油，酱油，白砂糖，大葱，大蒜，盐，淀粉
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做法
1.土豆去皮，洗净切块;
2.茄子法净，切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;
3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块;
4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出;
5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出;
6.锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香;
7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。
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