鸡丝炒彩椒的做法

　　主料:红椒半个 黄椒半个 柿子椒半个 鸡肉200克

　　辅料:豌豆(煮)20克

　　调料:食盐3克 淀粉3克 小葱5克 植物油适量

　　鸡丝炒彩椒的做法

　　1.准备好食材，小葱切葱花，将彩椒切条

　　2.将鸡肉切丝，用淀粉腌一下，豌豆用水冲洗干净

　　3.锅内热油，爆香葱花，放入肉丝划散，盛出备用

　　4.重起锅，热油倒入彩椒，放入豌豆

　　5.将肉丝倒进去，调入适量盐即可出锅

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　　食物特点

　　补钙

　　营养价值

　　鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。