午餐食谱大全

　　午餐食谱 紫菜饭卷

　　【工艺】：其他

　　【口味】：清香味

　　【标签】：快餐/主食 办公室午餐 单身食谱 营养不良食谱 运动员食谱

　　【做法】：1. 将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉;2. 紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用; 3. 蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条;4. 小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条;5. 腌飘瓜切1厘米宽的长条; 6. 白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜(切丝)丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。

　　午餐食谱 牛肉汉堡包

　　【工艺】：暗炉烤

　　【口味】：原本味

　　【标签】：甜品/点心 健脾开胃食谱 营养不良食谱 办公室午餐 单身食谱

　　【做法】：1. 将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用;2. 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖，和成面团，饧发;3. 将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;4. 当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵;5. 将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻;6. 烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉;7. 用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼;8. 待面包完全冷却后用刀拦腰切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用。

　　午餐食谱 炸古钱鸡饼

　　【工艺】：炸

　　【口味】：咸鲜味

　　【标签】：私家菜 补虚养身食谱 办公室午餐

　　【做法】：1. 将鸡脯肉、肥膘肉剁碎，加淀粉、料酒、盐搅均匀;2. 冬菇洗净切细丝;3. 盘上撒上干面粉，再把制好的鸡茸挤成丸子，放在干粉盘中，用小刀抹平成圆饼形，上面用冬菇丝点缀成古钱形备用;4. 勺内放适量精制油烧至八成热，放入做好的鸡饼炸成黄色捞出摆在盘中即成，带椒盐上桌。

　　午餐食谱 三鲜蘑菇

　　【工艺】：生炒

　　【口味】：咸鲜味

　　【标签】：私家菜 单身食谱 营养不良食谱 办公室午餐

　　【做法】：1.蘑菇洗净，切成1.2厘米见方的丁。熟鸡肉(煮熟)、冬笋、午餐肉切成0.8厘米见方的丁;葱切丁、姜洗净切片。 2.锅置火上，放入油烧至四成热，加入姜片、葱丁炒香，加入蘑菇丁、冬笋丁、鸡肉丁、午餐肉丁微炒。加入鲜汤、精盐、味精、胡椒粉烧至蘑菇成熟入味，用水豆粉10克(豆粉5克加水)勾薄芡，收汁后装盘而成。

　　午餐食谱 芦笋蛋饼

　　【工艺】：生煎

　　【口味】：清香味

　　【标签】：私家菜 单身食谱 办公室午餐 防癌抗癌食谱 高血压食谱

　　【做法】：1. 把鸡蛋打入碗中，加精盐搅打均匀;2. 打开罐头，把芦笋沥去汤汁。3. 炒锅置旺火上，加熟猪油;4. 热至五成热时，倒入一半蛋液，慢转炒锅，把蛋液摊成圆饼;5. 待蛋液没完全凝固时，把芦笋排列在蛋饼上;6. 再将另一半蛋液倒上面，改用小火煎2分钟;7. 把蛋饼翻个身，再煎另一面，两面煎至金黄色时，即可出锅。

　　午餐食谱 香芹肉丝

　　【工艺】：炒

　　【口味】：咸鲜味

　　【标签】：家常菜 高血压食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 办公室午餐

　　【做法】：1. 芹菜老瓣剥去，叶摘去，切1寸半长;2. 梅头猪肉洗净切丝;3. 猪肉加入蒜肉(略拍)、生抽、生粉、油(或用水)、生抽、酒、盐、水，腌片刻，泡嫩油待用;4. 烧油锅，炒芹菜盛起;5. 烧油锅，加入蒜肉爆香;6. 将肉丝回锅，赞酒，加红萝卜丝、芹菜、芡汁，兜匀上碟。

　　午餐食谱 肉片汆黄瓜汤

　　【工艺】：汆

　　【口味】：咸鲜味

　　【标签】：家常菜 老人食谱 单身食谱 办公室午餐 防暑食谱

　　【做法】：1. 猪肉切成薄片放在碗中;2. 猪肉片用葱、姜末、盐、酱油、味精、料酒、香油腌上;3. 黄瓜洗净切成斜片，用少盐腌一下;4. 锅内放汤，汤沸后把肉片与黄瓜片同时放入，开锅即成。

　　午餐食谱 炸面包鸡盒

　　【工艺】：炸

　　【口味】：咸鲜味

　　【标签】：私家菜 办公室午餐 骨质疏松食谱

　　【做法】：1. 鸡脯肉，虾仁剁成细泥;2. 葱、姜切末;3. 冬菇切碎，加入葱末、姜末、料酒，盐，味精、鸡蛋搅匀;4. 面包削成0.5厘米厚，直径4厘米的圆形片16片;5. 将拌好的鸡泥抹在8片面包片，再放一片面包片盖在鸡泥上;6. 油锅放宽油，烧七成热将制好的面包片下入油锅炸至呈金黄色捞出装盘。

　　午餐食谱 海米拌圆白菜

　　【工艺】：拌

　　【口味】：清香味

　　【标签】：私家菜 办公室午餐 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 孕妇食谱

　　【做法】：1. 将圆白菜洗净，切成3厘米见方的小块;2. 放入开水中烫一下，立即捞出，用凉水过凉，控净水分，盛入盘内;3. 将海米用开水发好发透，放在圆白菜上;4. 加入酱油、醋(米醋)、香油、盐拌匀即可。

　　午餐食谱 水萝卜丝拌白菜

　　【工艺】：拌

　　【口味】：清香味

　　【标签】：利尿食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 办公室午餐 单身食谱

　　【做法】：1. 白菜、水萝卜洗净切丝;2. 葱切丝;3. 把醋、酱油、味精、盐、辣椒油一同装盘拌匀即可。

　　午餐食谱 番茄炒鸡蛋

　　【工艺】：生炒

　　【口味】：咸鲜味

　　【标签】：私家菜 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 办公室午餐

　　【做法】：1. 把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块;2. 鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀;3. 将炒锅放植物油，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出;4. 炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡即成。

　　午餐食谱 炒什菜

　　【工艺】：炒

　　【口味】：原本味

　　【标签】：微波食谱 单身食谱 办公室午餐 健脾开胃食谱 便秘食谱

　　【做法】：1. 将青、红椒、洋葱切成粒;2. 番茄去籽切成粒;3. 熏肉和香肠切成片;4. 煎盘内加色拉油，高火4分钟，放入洋葱、熏肉爆透;5. 将青、红椒、番茄、香肠、紫苏、黑椒粉加入;6. 拌匀，高火2分钟后，拌入盐和胡椒粉，即可食用。

上一页  [1] [2] [3]  下一页