[10-20 17:54:20] 来源：http://www.67xuexi.com 饮食常识 阅读：85651次
午餐食谱 黄花鸡蛋汤
【工艺】：烧
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 补虚养身食谱 单身食谱 办公室午餐 学龄期儿童食谱
【做法】：1. 把鸡蛋磕碗中搅匀;2. 把木耳、黄花洗净泡软;3. 菠菜洗净切段;4. 把高汤倒入锅中，加盐、酱油、味精、姜末，烧沸后撇去浮沫，勾湿淀粉，倒入搅匀的蛋液;5. 再放入木耳、黄花、菠菜，开锅淋上香油即成。
午餐食谱 油爆鸡丁
【工艺】：油爆
【口味】：咸鲜味
【标签】：清真菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 青少年食谱 办公室午餐
【做法】：1. 将鸡脯肉去筋膜，油脂后洗净，切成1.5厘米的马牙丁;2. 将黄瓜一劈两半，去瓤洗净，切成1.5厘米的丁;3. 取碗一只，放入鸡丁，下精盐、蛋清、水淀粉上浆抓匀;4. 另取碗一只，放清汤、味精、料酒、精盐、水淀粉、葱末、蒜片、姜水，兑成调味汁;5. 炒勺上旺火，放油，烧至五成热，下入鸡丁滑开;6. 色变白时下黄瓜丁，用热油氽一下，随即倒入漏勺，沥净油;7. 原勺上旺火，将鸡丁、黄瓜丁回勺，稍颠;8. 倒入调味汁，急颠几下，使汁均匀地裹在肉丁、黄瓜丁上，打明油出勺装盘即成。
午餐食谱 香花菜滚煎蛋汤
【工艺】：煮
【口味】：咸鲜味
【标签】：家常菜 学龄期儿童食谱 单身食谱 办公室午餐
【做法】：1. 香菜洗净沥水;2. 锅烧热放入油，再打入鸡蛋煎成荷包蛋铲出;3. 荷包蛋冷却后，每个荷包蛋切四份;4. 锅余油加热，爆姜出香味，加入适量清水浇滚;5. 放入香菜煮熟，放鸡蛋，大火煮5分钟，放盐即可。
午餐食谱 木须苗菜
【工艺】：生炒
【口味】：清香味
【标签】：私家菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 补血食谱 办公室午餐
【做法】：1.把鸡蛋打入碗内，加入少量精盐、味精、姜末搅匀;蒜苗摘洗干净，切3厘米长段。2.勺放火上，倒入油30克，油温达八成热时，放蛋液，炒热盛出。3.另用勺放少许油，加热放蒜苗，稍炒，随即放精盐少许，待蒜苗六成熟时，放入炒好的鸡蛋，再炒半分钟，即可放味精，点香油，颠翻几下出勺装盘。