青椒炒肉片做法

　　青椒炒肉片做法一

　　1 材料：青椒4个、瘦肉250克。

　　2 切成片状的瘦肉内加入蒜、盐、酱油。

　　3 均匀搅拌，腌制20分钟。

　　4 锅中放油，切成条形的青椒倒入锅中翻炒。

　　5 下盐，翻炒几下，即装盘放置。

　　6 锅中放油，腌制好的瘦肉倒入锅中炒散。

　　7 放入葱煸炒。

　　8 倒入青椒翻炒均匀即可。

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　　青椒炒肉片做法二

　　食谱原料

　　青椒1.25公斤，肥瘦猪肉250克。配 料： 植物油100克，酱油50克，精盐15克，水淀粉40克，葱、姜末各10克。

　　制作方法

　　1、将青椒去掉蒂、籽，洗净，切成小象眼块;肥瘦猪肉切成小肉片。

　　2、将油放入锅内，下入肉片煸炒断生，放入葱姜末、酱油、精盐，视肉上色，投入青椒块煸炒出香味，加少许水，开后，勾芡即可出锅。

　　适应人群

　　适合3-6岁小朋友食用

　　健康提示

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。肉片炒青椒清香适口，味道鲜美。