年夜饭菜谱之招财进宝

 　　年夜饭菜谱之招财进宝

　　饺子代表着吉祥和团圆。另外形状像元宝，有“招财进宝”的意思。此外，人们为了讨个吉利，就把代表吉祥的东西包在饺子馅里。包了韭菜在里边，寓意有“酒”有“菜”，预示着来年生活富裕，什么都不缺。

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　　招财进宝

　　主料：韭菜150g 香干100g 虾皮50g 饺子皮300g

　　辅料：油适量 盐适量 五香粉适量 生姜适量 香油适量

　　步骤

　　1.韭菜，香干，虾米等备用。

　　2.香干洗净切小颗粒。

　　3.韭菜洗净切碎。

　　4.把韭菜，香干和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内搅拌均匀。

　　5.取适量的馅放在一片饺子皮的中央。

　　6.包成自己想要的形状。

　　7.所有的饺子包好备用。

　　8.油锅烧热，下入包好的饺子。

　　9.小火慢炸。

　　10.炸成金黄色即可。