[10-20 17:54:20] 来源：http://www.67xuexi.com 饮食常识 阅读：85440次
冬天到了，正是吃羊肉的好季节。说到羊肉，喜欢的人很多，做法也不尽相同。萝卜炖羊肉，是不用太多的调料，就放些盐，一点胡椒粉，一把青蒜或者香菜，原汁原味的非常鲜美!
做法和步骤：
1、把羊腿肉洗净，放开水绰一下。
2、萝卜洗净去皮切块，葱洗净打结。
3、取大沙锅，放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开，小火闷1.5个钟头。
4、把葱结与萝卜块取出不用。(尤其重要)
5、放下另外的萝卜块，加盐，大火煮开，小火闷到萝卜熟就可以了。放些鸡精、香菜、胡椒粉(或者青大蒜叶)起，OK了!
小贴士：
千万要记住，炖羊肉时第一次放入的萝卜一定要扔掉，那是用来去羊骚味的，很难吃。