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春节菜谱:酒香蛤蜊的做法

摘要: 春节菜谱:酒香蛤蜊的做法的做法先看看原材料:主料:蛤蜊辅料:姜、葱、蒜、干辣椒调料:白兰地、植物油、黄油1蛤蜊用清水浸泡2小时,加入少许盐,让其充分吐出脏东西。2锅中加入1小勺植物油,炒香蒜片、姜片与干红辣椒后加入蛤蜊后,添加白葡萄酒/白兰地。3盖上盖子大火烧开后,打开盖子让酒充分挥发,待其全部张口后,加入少许黄油翻炒一下,待黄油全部融化后,关火撒少许香葱碎即可。春节菜谱:酒香蛤蜊的做法饮食宜忌1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2.高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合;3.有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃;蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。春节菜谱:酒香蛤蜊的做法烹饪小贴士蛤蜊一定要提前让蛤蜊吐净泥沙,否则会严重影响口感。
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   春节菜谱:酒香蛤蜊的做法的做法

春节菜谱:酒香蛤蜊的做法的做法 www.67xuexi.com

  先看看原材料:

  主料:蛤蜊

  辅料:姜、葱、蒜、干辣椒

  调料:白兰地、植物油、黄油

  1蛤蜊用清水浸泡2小时,加入少许盐,让其充分吐出脏东西。

春节菜谱:酒香蛤蜊的做法

  2锅中加入1小勺植物油,炒香蒜片、姜片与干红辣椒后加入蛤蜊后,添加白葡萄酒/白兰地。

春节菜谱:酒香蛤蜊的做法

  3盖上盖子大火烧开后,打开盖子让酒充分挥发,待其全部张口后,加入少许黄油翻炒一下,待黄油全部融化后,关火撒少许香葱碎即可。

春节菜谱:酒香蛤蜊的做法

  春节菜谱:酒香蛤蜊的做法饮食宜忌

  1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;

  2.高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合;

  3.有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃;

  蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

  春节菜谱:酒香蛤蜊的做法烹饪小贴士

  蛤蜊一定要提前让蛤蜊吐净泥沙,否则会严重影响口感。


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